Mengenal stainless 304 untuk peralatan dapur ( Bagian Kedua )

Tipe 316 mengandung kromium 16% sampai 18% dan nikel 11% sampai 14%. Tipe 316 juga mengandung molibdenum 2%. Molibdenum ditambahkan untuk membantu menahan korosi pada klorida (seperti air laut dan garam de-icing). Tipe 316 adalah baja tahan karat utama yang digunakan di lingkungan laut, kecuali sekrup, baut, mur, dan pengencang lainnya dimana kekuatan dan Ketahanan aus diperlukan. Kemudian Tipe 304 biasanya digunakan.Apakah perbedaan yang ditentukan di atas membenarkan pengeluaran lebih dari $ 3000 untuk Saladmaster yang sekarang menggunakan 316 stainless steel? Saladmaster menawarkan produk yang hebat namun banyak orang tidak mampu membeli investasi semacam itu dengan peralatan masak. Saat membandingkan kedua kelas, perbedaannya bisa diabaikan. Bila terkena kondisi garam laut yang keras 24 jam sehari selama 7 hari seminggu, T316 akan bertahan lebih lama di bawah kondisi tersebut. Jika terkena konsentrasi tinggi natrium klorida, T316 pasti lebih baik. Oleh karena itu, jika Anda ingin memasukkan satu gelas natrium klorida (garam meja) ke dalam 4 ons air setiap hari, Anda akan diuntungkan dengan menggunakan stainless steel 316 di atas 304.Jika Anda mempertimbangkan untuk membeli peralatan masak ini, dua pertanyaan utama Anda seharusnya adalah: (1) Set peralatan masak mana yang menawarkan barang yang kemungkinan besar akan saya gunakan? (2) Tipe katup pengontrol uap apa yang saya inginkan - nilai kontrol uap yang memiliki tuas terbuka / tertutup atau nilai kontrol termo yang memiliki tombol berkode warna yang terlihat menunjukkan suhu memasak.Peralatan masak tanpa air adalah investasi seumur hidup.

 Sementara peralatan masak T316 mungkin merupakan pilihan terbaik untuk penggunaan kelautan, sebagian besar juru masak dapat merasa nyaman menggunakan stainless steel bedah T304. Jika Anda tidak mampu membeli beberapa ribu dolar untuk peralatan masak canggih, jangan cemas. Anda masih bisa membeli peralatan masak tanpa ampun berkualitas dengan biaya yang sedikit. Lihat situs kami-The Gourmets Cookware untuk beberapa penawaran hebat tentang peralatan masak tanpa air. Selain itu, kami menawarkan tip untuk memasak dengan peralatan masak tanpa air, membersihkan peralatan masak stainless steel Anda, dan resep lezat untuk dicoba dengan peralatan masak tanpa air Anda.Marcia Klun adalah seorang pensiunan guru sekaligus pemilik dan webmaster dari [http://www.thegourmetscookware.com], sebuah situs yang menawarkan produk stainless steel berkualitas, seperti peralatan masak tanpa minuman, stockpots, alat makan, penggorengan, sendok garpu, dan Masakan gourmet lainnya penting Selain itu, situs ini menawarkan informasi yang relevan tentang memasak tanpa air dan menyediakan berbagai resep sehat yang dapat disesuaikan dengan peralatan masak tanpa air.